Un cocktail pour accompagner votre été

Le cocktail chouchou de votre été

Ça y est, enfin. Il fait beau, il fait chaud, et on a tous très soif d’en profiter ! Qu’est-ce qu’on sert aux invités cet été ? Du tinto de verano, les amis !

La limonade, bien plus d'une boisson

Boisson désaltérante par excellence, la limonade évoque l’été, la chaleur, le soleil. Au cours du dernier siècle, elle est aussi devenue un symbole de l’entrepreneuriat et du succès. En attendant d’en boire un verre sur une terrasse, on décortique, pour le plaisir, ses différentes facettes.

Vins pour temps chauds

Le vin rosé est tout indiqué pour des journées estivales. Mais des blancs et des rouges agréables à boire par temps chaud, ça existe aussi ! Certains sont évidents : des rieslings allemands, des vinho verde, de nombreux beaujolais. Ce sont des vins faibles en alcool, peu tanniques et dotés d’une acidité rafraîchissante. En voici trois autres. Ce qu’ils ont tous en commun : ils doivent être servis frais, y compris les rouges.

Dans l'écrin du Bijou

Amateurs de cocktails sophistiqués et d’espaces hors du commun, il y a une nouveauté du côté de Québec qui devrait vous charmer : Le Bijou, un bar à cocktails ouvert depuis l’été dernier en plein cœur du Vieux-Québec à l’intérieur de Monsieur Jean, un hôtel particulier d’une quarantaine de chambres.

Hopelay microbrasserie artisanale s’installe dans Lanaudière

Alors que plusieurs villes québécoises comptent une microbrasserie artisanale, Saint-Lin–Laurentides, tout près de Mascouche, n’avait pas encore la sienne. C’est maintenant chose faite depuis l’ouverture d’Hopelay microbrasserie artisanale à la fin d’avril dernier.

Gastronomie liquide à Québec

Le Groupe La Tanière, fort de son Laurier du Restaurant de l’année pour sa table gastronomique Tanière^⁠ et du Laurier de Mixologue de l’année remis à Simon Faucher cette semaine, vient d’ouvrir un bar à cocktails à Québec, près du Petit-Champlain.

Dix ans d'Isle de Garde

Peu après l’ouverture du « brewpub » de quartier dont lui et ses partenaires avaient tant rêvé, Michaël Ruel se souvient encore d’être accoté au bout du bar et de contempler la foule de clients attablés devant une pinte. « J’étais sur un nuage, et ce nuage-là dure depuis 10 ans. On se pince encore », dit-il.